Концентрат абрикосового пюре

Концентрат абрикосового пюре производится из свежих абрикосов, выращенных в Синьцзяне, и обладает уникальным насыщенным вкусом и ароматом. Продукт прошёл сертификацию по стандартам ISO9001, HACCP и BRC, что соответствует передовым международным стандартам качества продукции. Продукт пользуется спросом как внутри страны, так и за рубежом, в таких странах, как АСЕАН, Россия, Австралия, Новая Зеландия, страны Ближнего Востока и Европы.

Концентрат абрикосового пюре производится из чистых, доброкачественных плодов, которые моются, сортируются, удаляются косточки, измельчаются, очищаются от кожуры и посторонних включений, выпариваются под вакуумом, пастеризуются и упаковываются в асептических условиях. В качестве технологической добавки в процессе производства может быть добавлена аскорбиновая кислота.

Написать нам письмо

Подробная информация о продукте

Теги продукта

Упаковка:

В асептическом мешке объёмом 220 литров, помещённом в коническую стальную бочку с легко открывающейся крышкой. Масса нетто каждой бочки составляет около 235/236 кг. Паллетирование по 4 или 2 бочки на каждом поддоне с помощью металлических лент. Вспенивающийся полистироловый лист крепится сверху мешка, чтобы предотвратить смещение пюре.

Условия хранения и срок годности:

Хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении, избегать попадания прямых солнечных лучей на продукцию. Срок годности 2 года с даты производства при соблюдении условий хранения.

Технические характеристики

Сенсорные требования:
Элемент	Индекс
Цвет	Однородный белый, абрикосовый или желтовато-оранжевый цвет, допускается небольшой коричневый оттенок на поверхности изделий.
Аромат и вкус	Натуральный вкус свежего абрикоса, без посторонних запахов
Появление	Однородная текстура, без посторонних включений
Химические и физические характеристики:
Брикс (преломление при 20°С)%	30-32
Боствик (при 12,5% Брикса), см/30 сек.	≤ 24
Количество плесени Говарда (8,3-8,7%Brix),%	≤50
pH	3.2-4.2
Кислотность (в пересчете на лимонную кислоту),%	≤3,2
Аскорбиновая кислота (при 11,2% Брикса), ppm	200-600
Микробиологические:
Общее количество колоний (КОЕ/мл):	≤100
Колиформы (mpn/100 мл):	≤30
Дрожжи (КОЕ/мл):	≤10
Плесень (эф/мл):	≤10