Lidl Netherlands навсегда снизит цены на свои заменители мяса и молочных продуктов на растительной основе, сделав их такими же или даже более дешевыми, чем традиционные продукты животного происхождения.
Цель этой инициативы — побудить потребителей выбирать более экологичные продукты питания на фоне растущих проблем с окружающей средой.
Lidl также стал первым супермаркетом, выпустившим гибридный мясной фарш, который состоит на 60% из говяжьего фарша и на 40% из горохового белка. Примерно половина населения Нидерландов потребляет говяжий фарш еженедельно, что представляет собой значительную возможность повлиять на потребительские привычки.
Ясмейн де Бу, глобальный генеральный директор ProVeg International, высоко оценила заявление Lidl, назвав его «чрезвычайно важным сдвигом» в подходе сектора розничной торговли к устойчивому развитию продуктов питания.
«Активно продвигая растительные продукты питания посредством снижения цен и инновационных предложений, Lidl создает прецедент для других супермаркетов», — заявил де Бу.
Недавние опросы ProVeg показывают, что цена остается основным барьером для потребителей, рассматривающих растительные варианты. Результаты опроса 2023 года показали, что потребители значительно чаще выбирают растительные альтернативы, когда они имеют конкурентоспособную цену по сравнению с продуктами животного происхождения.
Ранее в этом году другое исследование показало, что в большинстве голландских супермаркетов мясные и молочные продукты на растительной основе теперь в целом дешевле своих обычных аналогов.
Мартина ван Хаперен, эксперт по вопросам здоровья и питания в ProVeg Netherlands, подчеркнула двойной эффект инициатив Lidl. «Выравнивая цены на растительные продукты с ценами на мясо и молочные продукты, Lidl фактически устраняет ключевой барьер для принятия».
«Более того, внедрение смешанного продукта отвечает потребностям традиционных потребителей мяса, не требуя при этом изменения их пищевых привычек», — пояснила она.
Lidl стремится увеличить продажи растительного белка до 60% к 2030 году, что отражает более широкую тенденцию в пищевой промышленности к устойчивому развитию. Гибридный мясной фарш будет доступен во всех магазинах Lidl в Нидерландах по цене 2,29 фунта за упаковку весом 300 г.
Делаем ходы
Еще в октябре прошлого года сеть супермаркетов объявила о снижении цен на свою линейку продукции растительного происхождения Vemondo до уровня цен на сопоставимые продукты животного происхождения во всех своих магазинах в Германии.
Ритейлер заявил, что этот шаг является частью его осознанной и устойчивой стратегии питания, которая была разработана в начале года.
Кристоф Граф, управляющий директор по продукции компании Lidl, сказал: «Только если мы дадим нашим клиентам возможность принимать более осознанные и устойчивые решения о покупках и делать справедливый выбор, мы сможем помочь сформировать переход к устойчивому питанию».
В мае 2024 года компания Lidl Belgium объявила о своем амбициозном плане удвоить продажи продуктов на основе растительного белка к 2030 году.
В рамках этой инициативы ритейлер ввел постоянное снижение цен на свою продукцию на основе растительного белка, стремясь сделать растительную пищу более доступной для потребителей.
Результаты опроса
В мае 2024 года компания Lidl Netherlands сообщила, что продажи ее мясных заменителей выросли, когда их разместили рядом с традиционными мясными продуктами.
Новое исследование компании Lidl Netherlands, проведенное совместно с Университетом Вагенингена и Институтом мировых ресурсов, включало тестирование размещения мясных заменителей на мясной полке (в дополнение к вегетарианской полке) в течение шести месяцев в 70 магазинах.
Результаты показали, что в ходе пилотного проекта Lidl продал в среднем на 7% больше мясных заменителей.
Время публикации: 04.12.2024