Lidl Netherlands навсегда снизит цены на заменители из мяса и молочных продуктов на растительной основе, что сделает их равными или дешевле, чем традиционные продукты на животных.
Эта инициатива направлена на то, чтобы побудить потребителей принять более устойчивый выбор питания на фоне растущих экологических проблем.
LIDL также стал первым супермаркетом, выпустившим гибридный фарш Meat Product, который состоит из 60% измельченной говядины и 40% гороха. Приблизительно половина голландского населения еженедельно потребляет фарш -говядину, предоставляя значительную возможность влиять на потребительские привычки.
Jasmijn de Boo, глобальный генеральный директор Proveg International, похвалил объявление Лидла, назвав его «чрезвычайно значительным сдвигом» в подходе сектора розничного сектора к устойчивости продуктов питания.
«Активно продвигая растительные продукты посредством снижения цен и инновационных предложений продуктов, Lidl устанавливает прецедент для других супермаркетов»,-заявил де Бу.
Недавние опросы PROVEG показывают, что цена остается основным барьером для потребителей, рассматривающих варианты на основе растителей. Результаты опроса 2023 года показали, что потребители значительно чаще выбирают альтернативы на основе растений, когда они конкурентно ценят на продукты животного происхождения.
Ранее в этом году другое исследование показало, что растительные мясо и молочные продукты в настоящее время обычно дешевле, чем их обычные коллеги в большинстве голландских супермаркетов.
Мартин Ван Хаперен, эксперт по здравоохранению и питанию в Proveg Netherlands, подчеркнула двойное влияние инициатив LIDL. «Совместив цены на растительные продукты с ценами на мясо и молока, LIDL фактически устраняет ключевой барьер для усыновления».
«Кроме того, введение смешанного продукта обслуживает традиционных потребителей мяса, не требуя изменения их привычек в еде», - пояснила она.
К 2030 году LIDL стремится увеличить продажи своих растительных белков до 60%, что отражает более широкую тенденцию в пищевой промышленности в отношении устойчивости. Гибридный измельченный мясной продукт будет доступен во всех магазинах LIDL в Нидерландах по цене 2,29 за пакет 300G.
Делая движения
Еще в октябре прошлого года сеть супермаркетов объявила, что снизила цены на свой диапазон на основе растительной на основе Vemondo, чтобы соответствовать ценам на сопоставимые продукты животных во всех ее магазинах в Германии.
Ритейлер сказал, что этот шаг является частью ее сознательной, устойчивой стратегии питания, которая была разработана в начале года.
Кристоф Граф, управляющий директор по продуктам Lidl, сказал: «Только если мы позволим нашим клиентам принимать все более сознательные и устойчивые решения о покупке, и справедливый выбор, мы можем помочь сформировать преобразование в устойчивое питание».
В мае 2024 года Lidl Belgium объявила о своем амбициозном плане по удвоению продаж протеиновых продуктов на основе растений к 2030 году.
В рамках этой инициативы розничный продавец внедрил постоянное снижение цен на свои растительные протеиновые продукты, стремясь сделать пищу на основе растений более доступными для потребителей.
Результаты опроса
В мае 2024 года Lidl Netherlands сообщили, что продажи его мясных альтернатив увеличились, когда они были размещены непосредственно рядом с традиционными мясными продуктами.
Новое исследование от Lidl Netherlands, проведенное в сотрудничестве с Университетом Вагенингена и Институтом Всемирных ресурсов, включало в себя перепродажи по размещению альтернативы мяса на мясном шельфе - в дополнение к вегетарианскому шельфе - в течение шести месяцев в 70 магазинах.
Результаты показали, что LIDL продал в среднем на 7% больше альтернатив мяса во время пилота.
Пост времени: декабрь-04-2024