US Sweet Protein Start-Up Oobli сотрудничает с Global Ingridents Company Ingredion, а также привлечет 18 миллионов долларов в финансировании серии B1.
Вместе Oobli и Ingredion стремятся ускорить доступ в отрасли к более здоровым, отличным и доступным системам подсластителя. Благодаря партнерству они принесут натуральные решения подсластителей, такие как Stevia вместе со сладким белком Oobli.
Сладкие белки обеспечивают более здоровую альтернативу использованию сахара и искусственных подсластителей, подходящих для использования в различных приложениях для продуктов питания и напитков, включая газированные безалкогольные напитки, выпечку, йогурты, кондитерские изделия и многое другое.
Они также могут использоваться для экономически эффективного дополнения других натуральных подсластителей, помогая продовольственным компаниям повысить сладость при достижении целей питания и управления затратами.
Две компании недавно разработали продукты, чтобы лучше понять возможности для сладких белков и стевии. Партнерство было запущено после положительных отзывов, собранных после этих испытаний. В следующем месяце Ingredion и Oobli представит некоторые из результатов на будущем Food Tech Event в Сан-Франциско, США, с 13 по 13 марта 2025 года.
Раунд финансирования серии B1 от Oobli в размере 18 миллионов долларов США включал поддержку от новых стратегических инвесторов в продукты питания и сельского хозяйства, включая Ingredion Ventures, Lever VC и Sucden Ventures. Новые инвесторы присоединяются к существующим сторонникам, Khosla Ventures, Piva Capital и B37 Ventures.
Али Винг, генеральный директор Oobli, сказал: «Сладкие белки-это давно превышающее дополнение к инструментарию лучших подсластителей для вас.
Нейт Йейтс из Ingredion, VP и GM по сокращению сахара и укреплению клетчатки, а также генеральный директор компании Pure Circle Sightinger Business сказал: «Мы долгое время были в авангарде инноваций в растворах по снижению сахара, и наша работа со сладкими белками является захватывающей новой главой в этом путешествии».
Он добавил: «Улучшиваем ли мы существующие системы подсластителей со сладкими белками или используем наши установленные подсластители для разблокировки новых возможностей, мы видим невероятный синергизм на этих платформах».
Партнерство следует за недавними объявлениями Oobli о том, что оно получило US FDA Gras 'No Attiapes Letters для двух сладких белков (Monellin и Brazzein), подтверждая безопасность новых белков для использования в продуктах питания и напитках.
Пост времени: март-10-2025