Концентрат грушевого сока
Технические характеристики
| Название продукта | Концентрат грушевого сока | |
| Сенсорный стандарт: | Цвет | Пальмово-желтый или пальмово-красный |
| Аромат/Вкус | Сок должен иметь слабый грушевый вкус и аромат, без специфического запаха. | |
| Примеси | Никаких видимых посторонних материалов. | |
| Появление | Прозрачный, без осадка и взвеси | |
| Стандарт физики и химии | Содержание растворимого твердого вещества (рефрактометр 20℃) % | ≥70 |
| Общая кислотность (в пересчете на лимонную кислоту)% | ≥0,4 | |
| Прозрачность (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Цвет (12ºBx ,T440нм)% | ≥40 | |
| Мутность (12ºBx) | <3.0 | |
| Пектин/Крахмал | Отрицательно | |
| HMF ВЭЖХ | ≤20 частей на миллион | |
| Гигиенические индексы | Патулин /（мкг/кг） | ≤30 |
| ОКП / (КОЕ/мл) | ≤10 | |
| Колиформные бактерии /(МПН/100г) | Отрицательно | |
| Патогенные бактериальные | Отрицательно | |
| Плесень/дрожжи (КОЕ/мл) | ≤10 | |
| АТБ (КОЕ/10 мл) | <1 | |
| Упаковка | 1. Стальная бочка 275 кг, асептический мешок внутри и пластиковый мешок снаружи, срок годности 24 месяца при температуре хранения -18 ℃ 2. Другие пакеты: особые требования соответствуют требованиям заказчика. | |
| Замечание | Мы можем производить продукцию по стандартам заказчика. | |
Концентрат грушевого сока
В качестве сырья используются свежие и спелые груши, а также передовые международные технологии и оборудование. После прессования используется технология вакуумной концентрации, мгновенной стерилизации и асептического розлива. Сохранение питательных веществ груши на протяжении всего процесса без добавления каких-либо добавок и консервантов. Продукт имеет ярко-жёлтый цвет, сладкий и освежающий.
Грушевый сок содержит витамины и полифенолы, обладающие антиоксидантным действием.
Съедобные методы:
1) Добавьте одну порцию концентрированного грушевого сока к 6 порциям питьевой воды и равномерно приготовьте 100% чистый грушевый сок. Соотношение можно увеличить или уменьшить по вкусу. Вкус становится лучше после охлаждения.
2) Возьмите хлеб, пропаренный хлеб, и намажьте его начинкой.
3) Добавляйте продукты в процессе приготовления теста.
Использование
Оборудование
