Паста чили

Подробная информация о продукте

Теги продукта

Паста чили

Годовой объём производства составляет 15 000 тонн. Паста чили отличается ярко-красным цветом и повышенной остротой. Для этого используются специально выведенные профессиональными и компетентными поставщиками семян сорта перца чили. Для производства высококачественной пасты чили с нежной текстурой, в соответствии с передовой системой контроля качества сырья, весь процесс её производства строго контролируется: от сбора свежего перца чили до доставки, сортировки и дальнейшей обработки.

Элемент	Спецификация
Ингредиент	Чили, ледяная уксусная кислота
Размер частиц	0,2-5 мм
Брикс	8-12%
pH	< 4,6
Говард Молд Каунт	40% максимум
TA	0,5% ~ 1,4%
Боствик (Тест по шкале Брикса)	≤ 5,0 см/30 сек. (тест по шкале Брикса)
а/б	≥1,5
Степень остроты	≥1000 SHU