Новости
-
Правительство Великобритании снизило импортные пошлины на продукты питания.
В целях поддержки экономического роста и снижения потребительских расходов правительство Великобритании приостановило действие импортных пошлин на десятки продуктов питания и напитков до 2027 года. Временная приостановка, которая коснется 89 товаров, включая макаронные изделия, фруктовые соки, специи и сироп агавы, продлится до 2 июля...Читать далее -
Компания Hebei Abiding Co., Ltd. сообщает о резком росте продаж органического ликопена в Европе и США во втором квартале 2026 года.
Шицзячжуан, Китай – 22 апреля 2026 г. – Компания Hebei Abiding Co., Ltd., ведущий экспортер высококачественного пищевого сырья, сегодня объявила о значительном росте продаж своей органической ликопиновой продукции в Европе и США во втором квартале 2026 года. Рост обусловлен растущим потребительским спросом…Читать далее -
Тенденции роста цен на томаты в сезоне 2026 года – WPTC
Глобальная цепочка поставок продовольствия столкнулась с самым серьезным испытанием на прочность с 1970-х годов. По состоянию на март 2026 года конфликт с Ираном и последующее закрытие Ормузского пролива спровоцировали вертикальную инфляционную спираль, получившую название «томатофляция». На этой неделе ООН официально назвала этот кризис «проблемой продовольственной безопасности…»Читать далее -
Растущий спрос и преимущества ферментированного соевого порошка в современном питании
В последние годы натуральные и функциональные пищевые ингредиенты привлекают значительное внимание на мировых рынках. Среди них выделяется ферментированный соевый порошок как универсальный и богатый питательными веществами продукт, широко используемый в пищевой промышленности, производстве пищевых добавок и кормов для животных. С ростом осведомленности потребителей...Читать далее -
Полное руководство по ферментированному соевому порошку и его роли в современном питании (FSPA)
Поскольку глобальный спрос на функциональные и растительные ингредиенты продолжает расти, ферментированный соевый порошок стал ключевым решением как в пищевой, так и в промышленной сферах. Известный своей улучшенной усвояемостью, расширенным питательным профилем и широкой областью применения, этот ингредиент набирает популярность...Читать далее -
Обновленная информация о посевах томатов для переработки в рамках проекта WPTC/AMITOM 2026
В Северном полушарии продолжаются переговоры об объемах производства и ценах на 2026 год, в то время как сбор урожая в Южном полушарии близится к завершению. Согласно последним оценкам Всемирного совета по переработке томатов (WPTC), ожидается, что мировое производство томатов для переработки составит...Читать далее -
Компания Sensient Food Colors начинает масштабную экспансию на рынок США, чтобы удовлетворить тенденцию к отказу от искусственных красителей.
Компания Sensient Food Colors начала масштабное расширение своего флагманского завода по производству натуральных красителей в Сент-Луисе, штат Миссури, в рамках более крупного инвестиционного проекта стоимостью 250 миллионов долларов. Проект, получивший название Project Prism, предусматривает добавление 28 800 квадратных футов специализированных производственных площадей для обработки и переработки...Читать далее -
Компания Taj Foods задает темп в сегменте замороженных продуктов со всего мира на выставке IFE 2026.
На выставке IFE 2026 компания Taj Foods представит тщательно разработанный портфель эксклюзивных продуктов, которые появятся на рынке в 2026 году и будут призваны обеспечить высокие темпы продаж, влияние на рынок замороженных продуктов и масштабируемый рост в розничной, оптовой и ресторанной сферах. Центральное место в экспозиции займет продукция Taj Foods – замороженные продукты уличной кухни, определяющие их категорию...Читать далее -
Компания Schouten Europe представляет филе на растительной основе, изготовленное с использованием запатентованной технологии производства волокон.
Голландская компания Schouten Europe, специализирующаяся на альтернативах мясу, выпустила новое растительное филе с запатентованной структурой волокон, разработанной для улучшения текстуры, функциональности и экологичности. Филе весом 95 г представляет собой, по словам компании, «следующий шаг» в ее долгосрочном развитии...Читать далее -
Китайский тофу: мировой лидер в области питания и производства.
Тофу — скромный, но универсальный продукт с 2000-летней историей, являющийся краеугольным камнем китайской кухни уже более 2000 лет. Его происхождение восходит к династии Западная Хань. Легенда приписывает его изобретение Лю Аню, королю Хуайнаня, в современной провинции Аньхой. Сегодня это...Читать далее -
Компания Planted добавляет «мини-стейки» в свой ассортимент заменителей мяса с «чистой этикеткой».
Швейцарский стартап Planted, специализирующийся на производстве растительного мяса, выпустил новый продукт — «кусочки стейка», которые теперь доступны в некоторых магазинах сети Coop в Швейцарии. Кубики, описываемые как «сочные и насыщенные умами», изготовлены из заменителя стейковой мышечной ткани бренда и улучшены благодаря запатентованному процессу ферментации.Читать далее -
Как британский бренд превратил тофу в вирусный хит и завоевал 62% рынка Великобритании.
Компания Tofoo Co, основанная британской парой Дэвидом Книббсом и Лидией Смит, переосмыслила понятие тофу в Великобритании, превратив этот традиционный азиатский ингредиент в модный продукт массового потребления с долей рынка в 62% в 2024 году. Еще более удивительна их смелая инновация — выпуск тофу размера XXL (750 г)...Читать далее