В уезде Мучуань города Лэшань провинции Сычуань на юго-западе Китая производится более 100 видов продуктов из конжака, включая рис из конжака, лапшу из конжака, конжаковые узелки и конжаковое желе, которые экспортируются в более чем 60 стран и регионов.
В деревне Шуйюэ, поселке Дибао, уезде Мучуань, Дэн Чанвэнь посадил 30 му (2 гектара) конжака, став известным крупным производителем в этом районе.
Конжак требует очень требовательных условий выращивания. Ван Минцай, житель деревни Шуйюэ, выращивает конжак уже три года и накопил богатый опыт. «Чтобы конжак хорошо рос, прежде всего, нужно выбрать правильный сорт», — сказал он.
Дэн сказал: «В последние годы департаменты сельского хозяйства и по делам сельских районов активно продвигают новые сорта коньяка, такие как Мую № 1, которые обладают большей засухо- и наводнительной устойчивостью».
В центре тканевой культуры конжака в округе появились нежные побеги из недавно выращенных саженцев конжака. «В последние годы мы сотрудничаем с такими учреждениями, как Юго-Западный университет и Лешаньская академия сельскохозяйственных наук, для выращивания новых сортов, в том числе сорта Мую № 1. В настоящее время эти сорта проходят испытания на посев и вскоре будут широко распространены», — сказал Чжоу Мин, директор центра.
Когда г-н Ван только начинал сажать конжак, он столкнулся с многочисленными трудностями из-за недостатка опыта. В этот критический момент Мучуаньская ассоциация конжака организовала экспертов для оказания помощи на месте и обучения методам посадки.
В последние годы, благодаря программам обучения, организованным Департаментом сельского хозяйства и сельских дел и Ассоциацией производителей конжака Мучуань, Ван и Дэн освоили ряд новых технологий.
На плантации конжака в уезде Мучуань города Лэшань провинции Сычуань иностранные торговцы наблюдают за сбором урожая конжака в теплице. (Фото/Лань Сян)
В районе созданы стандартизированные условия для выращивания конжака путем реализации политики поддержки фермеров в строительстве теплиц со стальным каркасом, прокладке дренажных и ирригационных каналов, а также установке оборудования для капельного орошения.
«Мы предоставляем фермерам, строящим теплицы, субсидию в размере примерно 30%, а тем, кто строит пруды, — субсидию, размер которой зависит от вместимости пруда», — сказал Лиешази, заместитель директора Бюро сельского хозяйства и сельских дел уезда Мучуань. За последние пять лет местные власти инвестировали более 60 миллионов юаней (приблизительно 8,51 миллиона долларов США) в строительство плантаций конжака и привлекли более 400 миллионов юаней частного капитала.
В уезде Мучуань также уделяется большое внимание институциональным инновациям. Для создания базы по выращиванию конжака деревня Хуаюань в поселке Дибао учредила сельский коллективный фонд, инвестирующий в строительство дорог за счет государственных субсидий. «Мы поощряем коллективные инвестиции в деревнях для укрепления коллективной экономики», — сказал г-н Ли. В настоящее время стандартизированная площадь под выращивание конжака в уезде Мучуань превышает 11 000 му (приблизительно 733 гектара).
Последняя мера – расширение технологических возможностей. В демонстрационном парке для изучения и использования конжака в районе используются теплицы для демонстрации различных сортов конжака и проведения отбора семян.
«Мы проведем экспериментальные посадки новых сортов на территории парка», — сказал Ляо Исин, генеральный секретарь Мучуаньской ассоциации конжака. Парк также изучает новые методы посадки, такие как смешанные посевы конжака с кукурузой, для увеличения урожайности на единицу площади.
Дэн Чанвэнь, крупный производитель конжака, собирает конжак в деревне Шуюэ поселка Дибао уезда Мучуань города Лэшань провинции Сычуань на юго-западе Китая. (Фото/Ян Сюн)
Благодаря поддержке отрасли, конжак из Мучуана получил статус продукта с национальным географическим указанием, и процесс брендирования неуклонно продвигается.
Район планирует создать центр управления интеллектуальной собственностью. «После завершения строительства центр обеспечит единое управление и профессиональную поддержку в области прав интеллектуальной собственности, связанных с конжаком в регионе, что еще больше укрепит бренд конжака из Мучуаня», — сказал г-н Ли.
Ежегодно проводится семинар для компаний пищевой промышленности, занимающихся выращиванием и переработкой конжака. «Каждый год семинар привлекает в Мучуань множество компаний пищевой и торговой отраслей из Европы, Америки и других регионов, стремящихся узнать о методах выращивания и переработки конжака», — сказал г-н Ляо.
Сегодня площадь плантаций конжака в уезде Мучуань достигла 35 000 му, а общая стоимость продукции превысила 500 миллионов юаней. Также создана полная производственная цепочка для передовой переработки и экспорта конжака, возглавляемая ведущими предприятиями.
Компания Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd., расположенная в городе Мучуань, провинция Сычуань, эксплуатирует несколько линий глубокой переработки конжака. Компания также располагает цифровым производственным комплексом. «Мы разработали более 100 видов продукции из конжака, и наша годовая производственная мощность превышает 10 000 тонн свежего конжака», — сказал Лю Лэй, генеральный директор компании.
Г-н Лю отметил: «Мы также формируем команды для непрерывной разработки новых продуктов», добавив, что компания подала заявки на более чем 40 патентов на различные технологии.
Г-н Лю заявил, что благодаря поддержке профессиональной торговой компании объем экспорта компании несколько лет подряд превышает 20 миллионов долларов США.
Дата публикации: 19 декабря 2025 г.