Корейский грушевый сок, внутривенные инфузии, витаминные пластыри: действительно ли эффективны эти популярные средства от похмелья?
Все мы это испытывали: пульсирующая головная боль, постоянная тошнота и чувство изнеможения, которое не снимет ни одна чашка кофе. Похмелье служит напоминанием о том, что вчерашние гулянки имеют свою цену.
Сегодня похмелье — это уже не просто жалоба на жирный завтрак; это стало совершенно новым бизнесом. Мировой рынок средств от похмелья в настоящее время оценивается в 2,29 миллиарда долларов США (3,53 миллиарда австралийских долларов) и, по прогнозам, достигнет 6,71 миллиарда долларов США (10,33 миллиарда австралийских долларов) к 2032 году.
Эти продукты — от капсул и напитков до пластырей — пользуются популярностью. Почти 70% пьющих говорят, что купили бы эффективное средство от похмелья. Однако в настоящее время нет научных доказательств, подтверждающих их эффективность.
Несмотря на многолетние исследования, точная причина похмелья до сих пор не выяснена. Однако известно, что в развитии этого чувства задействовано несколько биологических процессов.
Когда вы употребляете алкоголь, ваш организм воспринимает его как угрозу. Он расщепляет алкоголь на ацетальдегид, токсичный побочный продукт, который запускает иммунный ответ, высвобождая воспалительные химические вещества, называемые цитокинами.
Эти химические вещества — те же самые, которые организм использует для борьбы с инфекциями, поэтому похмелье очень похоже на тошноту.
Алкоголь подавляет выработку ангиотензина, гормона, который помогает организму удерживать воду. Без ангиотензина вы будете чаще мочиться, теряя больше воды, чем потребляете, что приведет к жажде, сухости во рту и типичной головной боли после похмелья.
Хотя алкоголь может помочь вам быстрее заснуть, он нарушает ваши естественные циклы сна. Вам может быть легче заснуть в фазу глубокого сна, но фазы быстрого сна и поверхностного сна будут сокращены.
По мере того, как действие алкоголя ослабевает, мозг возвращается к нормальному состоянию, увеличивается фаза быстрого сна и участиваются пробуждения, в результате чего на следующий день вы чувствуете вялость и когнитивные нарушения.
Алкоголь нарушает работу ряда химических веществ в головном мозге. Он способствует высвобождению гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), нейромедиатора, оказывающего успокаивающее действие, и подавляет высвобождение глутамата, нейромедиатора, который обычно поддерживает возбуждение и бдительность. Отчасти поэтому употребление алкоголя может вызывать чувство расслабления. Но когда организм пытается восстановить баланс этих химических веществ, может возникнуть тревога или раздражительность.
Современные средства от похмелья давно вышли за рамки упрощенного подхода «бороться с ядом ядом». Теперь существуют капсулы, защищающие печень, напитки, богатые электролитами, витаминные пластыри и сублингвальные средства от похмелья — все они призваны ускорить выздоровление.
Анализ средств от похмелья, продаваемых на австралийском рынке в 2025 году, показал, что витамины группы В и натрий были наиболее распространенными ингредиентами, присутствующими почти в половине всех изученных продуктов.
Витамины группы В часто добавляют в средства от похмелья, поскольку алкоголь истощает запасы этих витаминов; также считается, что натрий помогает восполнить жидкость. Однако убедительных доказательств того, что витамины группы В и натрий значительно улучшают симптомы похмелья у здоровых людей, мало.
Также популярны натуральные ингредиенты, такие как имбирь и дигидромирицетин (соединение, извлекаемое из японских изюмных деревьев), которые присутствуют более чем в четверти и трети продуктов соответственно.
Имбирь широко используется для лечения тошноты и рвоты, и есть некоторые данные о его эффективности при желудочно-кишечных симптомах. Однако он неэффективен при похмелье.
Дигидромирицетин когда-то рекламировался как революционное средство от похмелья, утверждая, что он может помочь печени более эффективно метаболизировать алкоголь. Однако контролируемые исследования показали, что он не более эффективен, чем плацебо, в снижении симптомов похмелья.
Эффекты других широко используемых ингредиентов также оказались неудовлетворительными. Аминокислота L-цистеин показала некоторую пользу в одном исследовании, но размер выборки был слишком мал, чтобы сделать окончательные выводы.
Ещё один продукт, часто рекламируемый как средство от похмелья, — это корейский грушевый сок. Употребление его перед употреблением алкоголя может помочь организму более эффективно расщеплять спирт. Исследование 2013 года показало, что он может немного снизить уровень алкоголя в крови и улучшить концентрацию внимания. Однако эти эффекты минимальны, и его эффективность снижается, как только начинается похмелье.
Еще одно натуральное средство, показавшее некоторую эффективность, — это красный женьшень. Одно исследование показало, что по сравнению с людьми, которые пили только воду, те, кто употреблял экстракт красного женьшеня после употребления алкоголя, испытывали меньшую жажду, меньшую усталость, меньшие боли в желудке и даже улучшение памяти.
Исследования на мышах также показали, что женьшень оказывает длительное благотворное воздействие, облегчая симптомы и снижая биомаркеры стресса, связанные с употреблением алкоголя.
Не все лекарства выпускаются в форме таблеток или трав. Внутривенные инфузии часто рекламируются как способ повышения энергии, иммунитета и даже улучшения состояния кожи, а клиники и «инфузионные бары» теперь предлагают эту услугу для облегчения похмелья. Но если у вас нет сильного обезвоживания, мало доказательств того, что эти дорогостоящие инфузионные процедуры более эффективны, чем вода, еда и отдых.
Витаминные пластыри также популярны, поскольку считается, что они доставляют питательные вещества через кожу, минуя пищеварительную систему. Однако исследования не всегда подтверждают это утверждение. Большинство витаминов лучше усваиваются из пищи или пероральных добавок.
Читайте также: Один в день? Почему популярные в социальных сетях витаминные пластыри для кожи могут вам не подойти.
Рынок средств от похмелья продолжает расти, а научные исследования не успевают за этим ростом. Однако следующие научно доказанные методы могут оказаться полезными:
Контроль за потреблением алкоголя, ограничение его до не более одной стандартной порции в час, дает печени время адаптироваться, что снижает вероятность ощущения опьянения или похмелья на следующий день.
После вечеринки обязательно выспитесь, так как организм восстанавливается в основном в состоянии покоя. Даже короткий сон на следующий день может значительно улучшить ваше самочувствие.
Сейчас, возможно, сложно соблюдать умеренность, но это, вероятно, лучший способ избежать плохого самочувствия на следующий день.
Дата публикации: 15 декабря 2025 г.