Марк Солини — вице-президент по связям с правительством в Американской ассоциации пивоваров. Будучи энтузиастом пива и домашним пивоваром, он более двух десятилетий консультирует небольшие независимые крафтовые пивоварни по юридическим вопросам. Марк имеет степень доктора права (JD) от Юридической школы Джорджтаунского университета, а в свободное время он варит пиво дома вместе со своими взрослыми детьми.
Данная статья была первоначально опубликована 6 декабря 2024 года и в последний раз обновлена 19 декабря 2024 года.
В четверг, 5 декабря, Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком США (TTB) опубликовало отраслевое уведомление 2024-2, освобождающее 24 ингредиента для пивоварения от требований к предоставлению и утверждению рецептуры. Это уведомление является ответом на две предыдущие заявки, поданные Ассоциацией пивоваров (BA) — одну в 2021 году, а другую в 2023 году, — в обеих запрашивались дополнительные исключения из требований к рецептуре. Ранее TTB освободило более 50 ингредиентов для пивоварения от требований к рецептуре на основании заявок BA.
В соответствии с новыми отраслевыми рекомендациями, Управление по контролю за алкоголем, табаком и огнестрельным оружием (ATB) добавило следующие ингредиенты в список ингредиентов, освобожденных от требований к составу:
Пивоварам следует помнить, что даже если какой-либо конкретный ингредиент (например, фрукты или орехи) освобожден от этих требований, это не означает, что экстракты, эфирные масла или сиропы (т.е. ароматизаторы), изготовленные из этого ингредиента, освобождены от требований к рецептуре. В дальнейшем использование этих ингредиентов больше не потребует предоставления и утверждения соответствующего рецепта пива в Бюро по контролю за алкоголем, табаком, огнестрельным оружием и взрывчатыми веществами (TTB).
BA высоко оценивает неизменную приверженность Бюро по алкоголю, табаку и огнестрельному оружию упрощению нормативных актов и надеется на продолжение сотрудничества с этим ведомством в целях снижения регуляторной нагрузки на промышленность и государственные ресурсы.
Марк Солини — вице-президент по связям с правительством в Американской ассоциации пивоваров. Будучи энтузиастом пива и домашним пивоваром, он более двух десятилетий консультирует небольшие независимые крафтовые пивоварни по юридическим вопросам. Марк имеет степень доктора права (JD) от Юридической школы Джорджтаунского университета, а в свободное время он варит пиво дома вместе со своими взрослыми детьми.
Ознакомьтесь с самыми ценными ресурсами и инструментами Ассоциации пивоваров всего одним щелчком мыши. Нужна дополнительная помощь? Нажмите здесь, чтобы запланировать встречу с координатором по связям с общественностью Ассоциации пивоваров Грэмом.
Дата публикации: 16 декабря 2025 г.