В Северном полушарии продолжаются переговоры об объемах производства и ценах на 2026 год, в то время как сбор урожая в Южном полушарии близится к завершению. Согласно последним оценкам Всемирного совета по переработке томатов (WPTC), мировое производство томатов для переработки, как ожидается, составит менее 40 миллионов метрических тонн, в настоящее время оцениваемое в 39,8 миллионов метрических тонн. Это представляет собой небольшое снижение по сравнению с окончательным объемом производства в 2025 году в 40,3 миллионов метрических тонн и значительно ниже объемов избытка, зафиксированных в 2023 году (44,4 миллиона метрических тонн) и 2024 году (45,9 миллионов метрических тонн).
Страны-члены АМИТОМ
Болгария
В связи с ростом цен на энергоносители и удобрения (+40%) и запланированной реконструкцией крупнейшего предприятия на Балканах, ожидается, что в 2026 году объем переработки сократится на 50% до 20 000 метрических тонн. Текущая погода немного дождливая, но это не повлияет на посев, запланированный на конец апреля.
Египет
Прогноз остается неизменным и составляет 800 000 метрических тонн.
Франция
Сохраняется неопределенность, поскольку переговоры о ценах и объемах производства продолжаются. Ожидается, что производство сократится до 150 000 метрических тонн, что, вероятно, будет сопровождаться сокращением посевных площадей под традиционное земледелие, в то время как посевные площади под органическое земледелие, по прогнозам, увеличатся. Общая посевная площадь составит менее 2000 гектаров.
Непрекращающиеся зимние дожди привели к тому, что поля стали влажными, а условия — неблагоприятными. Пересадка рассады, которая изначально должна была начаться на этой неделе, может быть отложена до следующей недели из-за ветреной и холодной погоды.
Греция
Погода благоприятная, поля подготовлены. Посев начался на этой неделе в южных регионах и начнется на следующей неделе в центральных районах. Главную обеспокоенность вызывает влияние войны на цены на энергоносители и удобрения, несмотря на некоторую государственную поддержку. Прогноз остается на уровне 450 000 метрических тонн.
Объявлены цены, в среднем около 115 евро/тонна (с доставкой на завод), с некоторыми вариациями.
Венгрия
Текущий прогноз составляет около 70 000 метрических тонн. Посев рассады начался на прошлой неделе.
Иран
Сохраняется высокая неопределенность, и связь затруднена. Иран временно запретил экспорт помидоров и томатной продукции. Дальнейшие обновления будут предоставлены по мере поступления информации.
Италия
В целом, доступность воды в Северной Италии достаточна (влажная зима), а подготовка почвы находится в хорошем состоянии. Прогноз остается на уровне, опубликованном в феврале (3 миллиона метрических тонн).
Переговоры между переработчиками и ассоциациями производителей по объемам производства и экономическим условиям столкнулись с рядом задержек и трудностей из-за нестабильных цен на энергоносители, которые влияют не только на топливо для сельскохозяйственных работ, но и на затраты, включая азотные удобрения. Переговоры наконец завершились в пятницу, 27 марта, при этом средняя ориентировочная цена с доставкой на место составила 137 евро/тонну, включая надбавки за задержку доставки и плату за услуги.
В центральной и южной Италии ситуация лучше, чем в прошлом году, во многих районах обеспечено достаточное водоснабжение. Однако, несмотря на улучшение состояния плотины Оккито, она по-прежнему не решает проблему нехватки воды полностью.
Как обычно, переработчики и ассоциации производителей в центральных и южных регионах будут ждать окончательного согласования цен на севере, прежде чем начинать собственные переговоры.
Международная напряженность, связанная с Ормузским проливом, вызвала серьезные опасения по поводу цен на дизельное топливо и удобрения, что создает препятствия для переговоров.
Прогноз для центральной и южной Италии пересмотрен и составляет 2,8 миллиона метрических тонн, в результате чего общий ожидаемый объем производства в стране достигнет 5,8 миллиона метрических тонн.
Португалия
Португалия пострадала от многочисленных штормов, вызвавших масштабные наводнения в районах выращивания томатов. Повреждены некоторые границы полей вдоль реки Тагус, что привело к затоплению земель. Нынешняя благоприятная весенняя погода способствует просушению оставшихся затопленных участков. Пересадка рассады запланирована на 6 апреля.
Таким образом, прогнозируемый объем в 1,3 миллиона метрических тонн сохраняется. Сезонные цены, по сообщениям СМИ, составляют приблизительно 106–107 евро/тонна (с доставкой на месторождение).
Сербия
На данный момент условия благоприятны. Если урожайность достигнет уровня прошлого сезона, составляющего приблизительно 90 метрических тонн с гектара, ожидаемый объем переработки составит 57 000 метрических тонн.
Испания
Обильные зимние дожди наполнили водохранилища в Андалусии и Эстремадуре, обеспечив достаточное водоснабжение на следующие четыре года. В настоящее время погода благоприятная; посадка началась на прошлой неделе в Андалусии и начнется на следующей неделе в Эстремадуре.
Цены согласованы на уровне приблизительно 107 евро/тонна (с доставкой в поле) или 115 евро/тонна (с доставкой на завод). Однако некоторые фермеры сейчас запрашивают более высокие цены из-за роста цен на энергоносители и удобрения. Прогнозируемый объем производства увеличен до 2,75 млн метрических тонн.
Тунис
Прогноз по объему переработки на этот сезон пока отсутствует. Единственные доступные данные — это планируемая посевная площадь, которая оценивается примерно в 15 300 гектаров.
Турция
Согласно собранной информации, посевная площадь на юге может незначительно уменьшиться, в то время как в регионе Бурса она останется стабильной или незначительно увеличится. На прошлой неделе была дождливая погода, и на следующей неделе ожидаются новые осадки, поэтому посев будет произведен несколько позже обычного.
Запасы продукции (в основном консервированной томатной пасты) остаются на прежнем уровне, а экспорт сократился из-за неблагоприятного валютного курса. Ожидается, что производство составит от 2,4 до 2,5 миллионов метрических тонн.
Официальных данных о ценах нет, но контрактные цены составляют около 525 турецких лир за тонну (с доставкой на завод), что эквивалентно 100 евро. Фермеры требуют более высоких цен из-за увеличения затрат; в противном случае они могут сократить использование удобрений, что повлияет на урожайность.
Украина
Поля подготовлены, посев рассады начался по графику, пересадка запланирована на конец апреля. Запасов удобрений достаточно, но цены считаются неоправданно высокими, а цены на энергоносители также выросли. Прогноз может быть пересмотрен в сторону понижения в мае на основе фактических полевых условий. Позиции передовых рабочих остаются неизменными по сравнению с прошлым годом.
Другие страны Северного полушария
Калифорния
Посадка раннеспелых культур началась в феврале при идеальных погодных условиях. В марте наблюдалась температура выше нормы, что благоприятствовало росту растений на уже засеянных полях. Потепление также вызвало кратковременные приостановки некоторых работ по посадке, но на данный момент серьезных проблем не ожидается.
Количество осадков в этом году ниже прогнозируемых на зиму показателей, что приведет к сокращению объемов водоснабжения в некоторых районах штата. Поскольку посевная площадь уже сократилась в этом сезоне, сокращение объемов водоснабжения не повлияет на фактическую посевную площадь в текущем сезоне.
Переговоры о цене все еще продолжаются.
Канада
Первоначальные контрактные планы на 2026 год предусматривают поставку 586 000 коротких тонн (приблизительно 532 000 метрических тонн). В последние несколько недель наблюдалась типичная для ранней весны погода, включая чередование теплых и холодных периодов, облачное небо, периодические дожди, местами мокрый снег и несколько ночей с минусовой температурой. Посадка запланирована на начало-середину мая.
Китай
По состоянию на конец марта посевные площади под томаты для переработки составляют приблизительно 50 670 гектаров. Объем производства оценивается в 5,92 миллиона метрических тонн. Снижение прогноза в основном обусловлено осторожными настроениями фермеров относительно рыночных перспектив и снижением энтузиазма в отношении посевных работ.
Япония
Посадка начнется поэтапно, начиная с конца марта, с региона Токай. Прогноз остается неизменным: засеяно 400 гектаров, ожидаемый объем переработки — 24 000 метрических тонн.
Страны Южного полушария
Аргентина
В Аргентине в сезоне сбора урожая томатов для переработки 2026 года собрано около 75% посевных площадей, идет 13-я неделя уборки. Площадь посевов оценивается в 5120 гектаров. При нормальных условиях урожайности (в соответствии со средним многолетним показателем) общий объем производства, как ожидается, достигнет приблизительно 425 000 метрических тонн.
Ожидания по урожайности остаются высокими и стабильными, чему способствуют успешные результаты программы Tomate 2000, которая эффективно смягчила последствия недавних градовых бурь. Текущая урожайность на 10–15% выше, чем в прошлом сезоне, что свидетельствует о дальнейшем улучшении показателей в 2025 году. В целом состояние урожая хорошее, а качество плодов на сегодняшний день весьма удовлетворительное.
Погодные условия в этом сезоне в целом были стабильными: тепло, сухо, ветрено и с ограниченным количеством осадков. Однако в середине января район Вилья-Аберастайн в провинции Сан-Хуан пострадал от сильного града, затронувшего необычно большую территорию площадью около 400 гектаров, а ущерб варьировался от незначительного до серьезного.
Уборка урожая началась в середине декабря и неуклонно продвигается. Ускорившись примерно на 5-й и 8-й неделях, она затем вернулась к нормальному темпу. Уборка идет по плану и, как ожидается, завершится в конце апреля, в зависимости от графика работы заводов и оставшихся полевых условий.
В рамках программы «Томат 2000», на которую приходится значительная доля национального производства, прогресс немного опережает график: убрано 76% скорректированной площади (2160 гектаров из 2842 гектаров общей площади). Общий ожидаемый объем производства по программе составляет приблизительно 293 228 метрических тонн, из которых убрано 229 535 метрических тонн, а осталось около 63 700 метрических тонн.
Средняя урожайность с убранных полей в настоящее время оценивается в 106 метрических тонн с гектара, что подтверждает высокие показатели производства в этом сезоне.
Доля программы «Томат 2000» в общем объеме национального производства продолжает расти и в настоящее время составляет приблизительно 68–69% от общего ожидаемого объема производства. Этот рост в основном обусловлен превосходными результатами на контролируемых участках, где урожайность выше и стабильнее, неизменно превышая средний показатель по стране. Таким образом, программа играет все более важную роль в поддержке общего уровня производства в Аргентине.
В рамках программы существуют явные региональные различия.
В регионе Сан-Хуан, где созревают ранние культуры, работы по уборке урожая значительно продвинулись: убрано 86% площади, осталось убрать лишь 14%. Урожайность высокая, в среднем около 111 метрических тонн с гектара, что подтверждает стабильные результаты.
В отличие от этого, в регионе Мендоса, где растения созревают позже и климат более прохладный, урожай собран на 54% площади, осталось еще 46%, что составляет большую часть оставшегося урожая. Несмотря на более медленное развитие, урожайность также высока и составляет приблизительно 91 метрическую тонну с гектара, демонстрируя стабильные показатели в условиях менее благоприятной жары.
Австралия
Сбор урожая в стране практически завершен, но замедлился из-за сильных дождей. Совокупные поставки на сегодняшний день составляют приблизительно 138 000 метрических тонн, а общий объем производства, как ожидается, достигнет около 157 000 метрических тонн, что ниже ранее прогнозируемых показателей. Переработка, как ожидается, завершится вскоре после Пасхи.
Бразилия
Согласно текущему прогнозу, урожай составит 1 467 000 метрических тонн с площади 15 150 гектаров.
Согласно исследованию Rabobank от 2025 года, напряженность в Иране может повлиять на рынок удобрений, особенно азотных. В исследовании отмечается, что примерно 45% мирового экспорта мочевины, 25% аммиака, 20% диаммонийфосфата (ДАФ), 10% моноаммонийфосфата (МАФ) и почти 30% серы транспортируются по маршрутам, связанным с Персидским заливом. Цены на сельскохозяйственное дизельное топливо уже выросли на 60% за одну неделю.
Чили
В середине марта сильные дожди затронули различные регионы, где выращивают томаты, при этом в некоторых районах 16 марта за 24 часа выпало более 100 мм осадков. Все заводы работали на прошлой неделе, но с меньшей производительностью. Полная оценка ущерба от дождей пока невозможна, поэтому прогноз остается на уровне 1,3 миллиона метрических тонн.
Новая Зеландия
В этом году объемы переработки томатов сократились из-за больших запасов томатной пасты, имеющихся у единственного оставшегося переработчика, компании Heinz Watties. Основное внимание сместилось на консервированную продукцию, поэтому завод будет перерабатывать только 15 000 метрических тонн, по сравнению с 37 000 метрическими тоннами в 2025 году.
ЮАР
В районах летнего производства наблюдается сухая и жаркая погода. Получено 75% поставок урожая летнего сезона, средний показатель Брикса составляет 5,8. Ожидается, что летний сезон переработки закончится в конце апреля. Своевременные поставки в настоящее время составляют 25% от общего объема переработки в Южной Африке.
В районах зимнего выращивания в северной провинции Лимпопо зафиксированы наводнения. Пересадка должна быть завершена к концу апреля. Поставки зимней рассады запланированы на период с апреля по конец сентября.
Дата публикации: 03.04.2026