Органический концентрированный яблочный сок
Технические характеристики
| ccНазвание продукта | ОРГАНИЧЕСКИЙ КОНЦЕНТРАТ ЯБЛОЧНОГО СОК | |
| Запрос чувств | Цвет | Вода белая или светло-желтая |
| Вкус и аромат | Сок должен иметь слабый характерный яблочный вкус и аромат, без специфического запаха. | |
| Появление | Прозрачный, без осадка и взвеси | |
| Примесь | Видимых посторонних примесей нет. | |
| Физическое и Химический характеристики | Растворимое твердое вещество, Брикс | ≥70,0 |
| Титруемая кислота (в виде лимонной кислоты) | ≤0,05 | |
| Значение pH | 3.0-5.0 | |
| Прозрачность (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Цвет (12ºBx ,T440нм)% | ≥96 | |
| Мутность (12ºBx)/NTU | <1.0 | |
| Пектин и крахмал | Отрицательно | |
| Свинец (@12brix, мг/кг)ppmМедь (@12brix, мг/кг)ppmКадий (@12brix, мг/кг)ppm Нитрат (мг/кг)ppm Фумаровая кислота (ppm) Молочная кислота (ppm) HMF HPLC (при концентрации ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 частей на миллион ≤5 частей на миллион ≤200 частей на миллион ≤10 частей на миллион | |
| Упаковка | 220 л асептический мешок из алюминиевой фольги внутри/стальная бочка с открытым дном снаружи NW±кг/барабан 265кг±1,3, GW±кг/барабан 280кг±1,3 | |
| Гигиенические индексы | Патулин /（мкг/кг） ≤10 ОПК / (КОЕ/мл) ≤10 Колиформы/(MPN/100 г) Отрицательно Патогенные бактерии отрицательные Плесень/Дрожжи /(КОЕ/мл) ≤10 АТБ (КОЕ/10 мл) <1 | |
| Замечание | Мы можем производить продукцию по стандартам заказчика. | |
Концентрат яблочного сока
В качестве сырья используются свежие и спелые яблоки, применяются передовые международные технологии и оборудование, после прессования используется технология вакуумной концентрации, технология мгновенной стерилизации и асептическая технология розлива. Сохраняются все питательные вещества яблок, отсутствует загрязнение на протяжении всего процесса, отсутствуют добавки и консерванты. Цвет продукта – ярко-жёлтый, сладкий и освежающий.
Яблочный сок содержит витамины и полифенолы, а также обладает антиоксидантным действием.
Съедобные методы:
1) Добавьте концентрированный яблочный сок в 6 порций питьевой воды и приготовьте равномерную смесь. Количество 100% чистого яблочного сока можно увеличить или уменьшить по вкусу. Вкус становится лучше после охлаждения.
2) Возьмите хлеб, пропаренный хлеб, и намажьте его начинкой.
3) Добавляйте продукты в процессе приготовления теста.
Использование
Оборудование
