Концентрат абрикосового пюре

Концентрат абрикосового пюре производится из свежих абрикосов, выращенных в Синьцзяне, и обладает уникальным насыщенным абрикосовым вкусом и ароматом. Продукт прошел сертификацию ISO9001, HACCP и BRC, соответствуя передовым международным стандартам качества. Продукт пользуется большим спросом как на внутреннем рынке, так и за рубежом, в таких странах, как АСЕАН, Россия, Австралия, Новая Зеландия, страны Ближнего Востока и Европы.

Концентрат абрикосового пюре получают из чистых, здоровых фруктов, которые промывают, сортируют, очищают от косточек, измельчают в пюре, просеивают для удаления кожуры и посторонних примесей, выпаривают под вакуумом, пастеризуют и асептически упаковывают. В процессе производства в качестве вспомогательного вещества может добавляться аскорбиновая кислота.

Отправьте нам электронное письмо

Подробная информация о товаре

Метки товаров

Упаковка:

В асептическом мешке объемом 220 литров, помещенном в коническую стальную бочку с легко открывающейся крышкой, весом около 235/236 кг нетто на бочку; на каждом поддоне размещается 4 или 2 бочки, закрепленные металлическими лентами. Сверху мешка фиксируется вспененным полистиролом для предотвращения перемещения пюре.

Условия хранения и срок годности:

Хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом месте, избегая прямых солнечных лучей. Срок годности — 2 года с даты производства при надлежащих условиях хранения.

Технические характеристики

Сенсорные требования:
Элемент	Индекс
Цвет	Допускается равномерный белый абрикосовый или желто-оранжевый цвет, а также небольшое количество коричневого оттенка на поверхности изделий.
Аромат и вкус	Натуральный вкус свежих абрикосов, без посторонних запахов.
Появление	Однородная текстура, без посторонних примесей.
Химические и физические характеристики:
Брикс (преломление при 20°C) %	30-32
Боствик (при 12,5% Брикс), см/30 сек.	≤ 24
Количество плесени по методу Говарда (8,3-8,7% Брикса), %	≤50
pH	3.2-4.2
Кислотность (в пересчете на лимонную кислоту), %	≤3,2
Аскорбиновая кислота (11,2% Брикс), ppm	200-600
Микробиологический:
Общее количество колониеобразующих единиц (КОЕ/мл):	≤100
Колиформные бактерии (мкг/100 мл):	≤30
Дрожжи (КОЕ/мл):	≤10
Плесень (эфу/мл):	≤10